Wabenhonig. Honig in seiner ursprünglichsten Form.

Frisch verdeckelt, in der Wabe und nur limitiert nach Ernte verfügbar. Kein Massenprodukt.

Warum Wabenhonig mehr ist als gewöhnlicher Honig.

Mehr Arbeit der Bienen

Unser Wabenhonig wird von unseren Bienen, in naturbauweise hergestellt

Handarbeit bei der Ernte

Wabenhonig lässt sich nicht maschinell abfüllen - Ernte, Zuschnitt und Verpackung bleiben Handarbeit.

Naturbelassen

Keine Schleuderung, keine Verarbeitung - direkt aus der Wabe zu dir.

Begrenzte Menge

Nur saisonal verfügbar und nur so viel, wie die Bienen produzieren.

Wabenhonig, Melezitose Honig

Ein Teil unseres Wabenhonig`s war in diesem Jahr einer Laune der Natur unterworfen. Er kristallisiert schon vor der Verdeckelung in den Waben. Der sogenannte Melezitose Honig ist ein Waldhonig mit einer festen Konsistenz, und einem an Karamell erinnernden Geschmack, und wertvollen Inhaltsstoffen, wie Kalium und Magnesium.

Wie genießt man Wabenhonig?

Einfach ein Stück abschneiden und den Honig langsam aus dem Wachs kauen - das Wachs kannst du ausspucken oder schlucken.

Wabenhonig passt gut zu Käse, frischem Brot mit Butter oder als besonderes Element am Frühstücksbuffet.

Wabenhonig-Detail im warmen Abendlicht

Fragen zu Wabenhonig.

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